2015年8月16日，由中国保健协会主办，山东凤凰生物有限公司研究院承办，山东省预防医学会协办的第五届中国国际微生态科技(泰山)论坛在泰安隆重开幕。有来自不同国家的微生态领域的专家学者、行业精英以及记者媒体300多人齐聚泰山，共同出席了此次会议。

　　此次会议上，由中国保健协会牵头，国家相关部门参与的“中国人肠道菌群健康地图”绘制计划备受关注。微生态具有国际应用的共性，也存在着不同地域和种族的差异性。因此，提出了“中国人肠道菌群健康图谱”绘制计划，建立中国人自己的菌群肠道大数据。该计划将根据不同年龄段、不同地区的肠道菌群情况建立相应的“大数据”，有利于了解不同人群的菌群健康情况，有利于从饮食、补充制剂方面于指导微生态健康工作，推动微生态健康工作的整体性和全体性。

　　会上，国内外专家和学者认为微生态健康产业正受到全球的关注，发展迅猛，应用水平提升迅速。波士顿大学文理学院生物化学博士 David Newburg做了《欧美微生态制剂应用研究进展》的报告介绍欧美当前微生态研究的最新进展；美国哈佛大学医学院粘膜免疫研究室石海宁教授做了《欧美微生态研究进展及益生菌与粘膜免疫》的报告，重点阐述了益生菌在粘膜免疫的重要作用以及作用机理。

　　中国在微生态应用在某些方面处于世界领先水平。在制剂开发方面，专家提出目前益生菌的研究将从乳酸菌、芽孢菌、酵母、药用真菌类四个方面拓展，应用范围更广，应用方式更加多样。此次论坛分为儿科微生态健康论坛和成人微生态论健康论坛。儿科微生态健康论坛主要是从儿童营养、免疫、代谢等方面展开讨论；成人微生态健康论坛主要是从慢病防控和制剂应用等方面展开相关议题讨论。

　　会上，山东疾控中心与山东凤凰生物研究院联合做了题为《济南市/泰安市儿童肠道菌群状况调研》，就该计划第一阶段的工作开展情况进行了报告，就两市的儿童肠道菌群健康情况进行了分析。

　　据了解，从2010年开始山东凤凰生物有限公司以政府相关职能部门为依托，连续五届成功举办中国国际微生态（泰山）论坛。作为国内微生态产业的开拓者和领导者，凤凰生物先后承办了五届“国际微生态科技论坛”和“2014生活方式与健康国际论坛”、“2014中国功能益生菌与慢病防控论坛”等国际学术活动，推进学术界与产业界的交流，同时于2014年8月，成为中国保健协会首家挂牌的“国家营养与保健食品益生菌原料基地”。